Der Eierlikör ist nicht nur zu Familienfesten um Weihnachten
und Ostern beliebt, sondern rundet auch ein Kaffeekränzchen
oder Dinner als Digestif und zur Veredelung eines Desserts ab.
Auch für Cocktails ist er ein aromatisches Element.
Kirsch-Eierlikör-Blechkuchen mit Schmand-Sahne
Zutaten:350 g weiche Margarine, 350 g Zucker, 1 Prise Salz, 6 Eier, 300 g Mehl, 1/2 Päckchen Backpulver, 1/4 Liter Eierlikör, 75 g Schokoraspeln, 2 Gläser Sauerkirschen Rührteig wie folgt herstellen: Handwarme Margarine, Zucker und Salz mit einem Handmixer cremig...
Eierlikör-Tiramisu
Zutaten:250 g Mascarpone, 250 g Quark, 1 Dose Ananas, 1/8 Liter Ananassaft, 100 g Zucker, 200 g Sahne, 30 g Amarettini, 1/8 oder 1/4 Liter Eierlikör, je nach Geschmack Mascarpone mit Quark in eine Schüssel geben und mit dem Ananassaft und dem Zucker glattrühren. Die...
Eierlikör-Birnentorte
Zutaten:125 g Butter 100 g Zucker, 3 Eier, 100 g Mehl, 1/2 TL Backpulver, 125 g gemahlene Nüsse oder Mandeln, 50 g geraspelte Schokolade, 1 Esslöffel Rum Mit den Zutaten einen Rührteig herstellen und bei 175 Grad (Umluft) ca. 30 Minuten abbacken. Tipp: Das beste...
Eierlikör-Stippmilch
Zutaten:500 g Magerquark, ca. 75 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 125 ml Milch Zutaten in eine Schüssel geben und zu der Stippmilch verrühren. Portionsweise die Stippmilch in kleine Schälchen füllen und nach Belieben mit Eierlikör übergießen.